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Gesunde Nahrung 3 - Vollkornprodukte |
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 Gesunde Nahrung darf in Form von Vollkornprodukten in keinem Ernährungsplan fehlen. Vollkornprodukte sorgen nicht nur für Vitalität sondern auch für eine gute Verdauung. In ihr sind alle notwendigen Mährstoffe
vertreten und enthalten ausserdem auch viele Vitamine. In der gesunden Nahrung wird bei Vollkornprodukten das ganze Korn verarbeitet und nicht nur ein Teil davon.
Bei einigen Mehlsorten werden jedoch die Schalen und die Keime durch die Herstellung entfernt. Diese weisen jedoch den höchsten Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen auf. Dies ist vor allem bei Weißen Mehlsorten oder Weißbroten der Fall. Diese enthalten im Gegensatz zur Vollkornvariante viermal weniger Eisen und nur die Hälfte an Magnesium. Daher sollte die gesunde Nahrung eines Jeden auf Vollwertiger Kost aufgebaut sein. Gesunde Nahrung in Form von Vollkornprodukten muss nicht unbedingt grobkörnig sein. Es gibt viele Brotsorten die fein gemahlen sind und somit vom Körper auch leichter aufgenommen werden können. Zur gesunden Nahrung im Vollkornbereich gehören auch andere Lebensmittel wie Getreide, Naturreis, Vollkornnudeln oder Haferflocken. Vollkornprodukte gehören auch zur gesunden Nahrung da der regelmäßige Verzehr sogar Typ-II Diabetes vorbeugt. Dies wurde in mehreren Ernährungswissenschaftlichen Studien bewiesen. Gesunde Nahrung im Vollkorn Bereich ist auch für Kinder und Jugendliche sehr zu empfehlen! Schon ein gesundes Frühstück aus Vollkornprodukten kann den Tag positiv beeinflussen. Produkte aus Vollkorn halten länger satt und stillen den Hunger auf gesunde Weise. Mittlerweile hat sich auch der Markt darauf hin verwandelt. Nicht nur für den Erwachsenen sondern auch für Kinder gibt es immer mehr Vollkorn Müsli Sorten. Gerade bei Schulkindern ist gesunde Nahrung ein Muss! Vollkornprodukte können auch hilfreich sein bei Konzentrationsschwierigkeiten. So kann ein ausgewogenes Frühstück und Pausenbrot den Schulalltag positiver gestalten. Ein Vollkornbrot mit Quark und Käse und dazu etwas Obst ist vor allem bei Kindern ein Vollwertiges, gesundes Frühstück oder Pausenbrot. Vollkornprodukte sind aus der gesunden Nahrung kaum weg zu denken. |
