Gesunde Nahrung II

Unter Nahrung versteht man alle ess- und trinkbaren Stoffe die der Mensch zur Ernährung benötigt. Nahrung baut den Organismus auf und erhält somit seine Gesundheit. Hier ist es vor allem wichtig auf gesunde Nahrung zu achten um dem Körper nicht zu schaden. Zerlegt wird unsere Nahrung nach dem Essen mechanisch durch kauen und chemisch durch die Magensäure. Dies nutzt der Körper für seinen Lebensprozess. Da der Mensch ohne Nahrung nicht überleben kann ist es wichtig ihm das richtige Essen und Trinken zu geben, denn falsche Ernährung kann zu Folgeschäden führen. Wer sich gesund ernährt ist auch seltener krank, daher kann gesunde Nahrung unseren Körper auch vor Krankheiten schützen. Die Energie aus der Nahrung wird im anabolen Stoffwechsel für den Erhalt und den Aufbau des Körpers eingesetzt. Gesunde Nahrung fördert somit das Wachstum bei Kindern und den Muskelaufbau bei Erwachsenen. Salze und Wasser gehören nur indirekt zum Energiestoffwechsel. Dennoch gehören sie zur gesunden Nahrung und sind sehr wichtig für unseren Körper. Auch gehören unterschiedliche Vitamine zur gesunden Nahrung, hier spricht man von essentiellen Verbindungen die vom Körper oft nicht selbst hergestellt werden können. Es gibt unterschiedliche Arten der Nahrung. Sie kann tierisch und pflanzlich sein und in flüssiger sowie fester Form vorhanden sein. Die Bestandteile der Nahrung werden in zwei Gruppen unterteilt. In die Nährstoffe und in die Ergänzungsstoffe. Zu den Nährstoffen gehören Kohlenhydrate, Proteinogene Aminosäuren (Eiweiße), nichtproteinogene Aminosäuren (Hormone) und Fette. Zu den Ergänzungsstoffen gehören Elektrolyte (Salze), Vitamine, Spurenelemente, Wasser, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (Aromen). Gesunde Nahrung beinhaltet diese Nahrungsbestandteile und enthält sie in einer sinnvollen Zusammenstellung, wobei es hier in der gesunden Nahrung vor allem auf die richtige Zusammenstellung von Kohlenhydraten, Eisweißen und Fetten ankommt. Gesunde Nahrung ist ausgewogen und besitzt von allem etwas und nicht zuviel von einem Bestandteil. Gesunde Nahrung enthält auch keine Keime und Schadstoffe und ist meist in Naturbelassener Form zu kaufen. Gesunde Nahrung wird nach der Ernte oder der Schlachtung umgehend verarbeitet und verzehrt.

 

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